Ekologia w branży cateringowej

Eko catering - czyli jak wzmocnić działania ekologiczne w branży cateringowej? 

W dynamicznie rozwijającej się branży cateringowej, firmy dietetyczne (pudełkowe) starają się nie tylko sprostać rosnącym oczekiwaniom klientów, ale również zintegrować zasady zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności społecznej. Teraz, gdy konsumenci szczęśliwie coraz bardziej doceniają firmy zaangażowane ekologicznie, catering dietetyczny musi przemyślanie podchodzić do swoich działań. Jak więc stworzyć eko catering, który nie tylko oferuje smaczne i zdrowe posiłki, ale także działa z poszanowaniem dla środowiska i społeczności? 

Co mówią statystyki - czyli czy firmy działające ekologicznie są cenione bardziej? 

Według wyników badania przeprowadzonego przez Nielsen [1], aż 81% respondentów z całego świata oczekuje od firm troski o środowisko. 

Działalność wielu firm ma negatywny wpływ na środowisko i w efekcie zmiany klimatyczne. Branża cateringowa często boryka się z problemami ekologicznymi, głównie z powodu stosowania opakowań jednorazowych, nadmiernego przygotowywania żywności oraz nieefektywnego transportu. Emisja CO2, nadmiar odpadów i ograniczone praktyki zrównoważonego zarządzania surowcami to czynniki, które przyczyniają się do negatywnego wpływu na środowisko - a konsumenci doskonale zdają sobie z tego sprawę.

Rozwijająca się świadomość konsumentów sprawia, że społeczeństwo edukuje się w kwestii naszego wpływu na środowisko i chce ograniczać negatywne wpływy. Wraz z tą rosnącą świadomością ekologiczną, catering, który troszczy się o naszą planetę, staje się bardziej atrakcyjny w oczach konsumentów... Dokładnie tak! Klienci nie tylko lubią zamawiać dobrej jakości dietę pudełkową, ale i ekologię. Czemu by tego nie połączyć? :) 

Choć nie wszystkie firmy cateringowe podejmują wystarczająco zrównoważone praktyki, coraz więcej z nich kieruje się ku bardziej ekologicznym rozwiązaniom, takim jak eko-opakowania, menu oparte na roślinach czy inwestycje w zrównoważony transport, menu sezonowe itp. 

Jak prowadzić bardziej zrównoważony eko catering?

Przede wszystkim firma powinna być świadoma - swoich działań, wpływu na środowisko i własne otoczenie. Wiesz skąd pochodzą Twoje materiały, jak dużo energii zużywasz? Ile używasz papieru lub plastiku do produkcji opakowań na posiłki dla Twoich Klientów? Jak są transportowane gotowe produkty?

Jak już znasz wpływ swojej firmy na środowisko… część drogi już za Tobą! Teraz pora wdrożyć działania, które oddadzą naturze, to co jej zabierasz. Pamiętaj jednak, jeśli chcesz działać w zrównoważony sposób, musisz to robić holistycznie. Nie wystarczy jednorazowe ekologiczne rozwiązanie, bo zrównoważoną firmą nie jest się raz na jakiś czas.

Co możesz więc zrobić, żeby pójść z duchem czasu i stworzyć prawdziwie eko catering? 

• Postaw na opakowania przyjazne naturze - na rynku jest coraz więcej materiałów, którymi z łatwością zastąpisz plastik. 
• Oferuj zniżki przy dostawach na kilka dni z góry - mniej dostaw = mniej jazdy kurierów = mniejszy ślad węglowy
• Premiuj wege zamówienia - dieta roślinna jest bardziej przyjazna planecie
• Wprowadź zwroty opakowań (np. słoiki i szklane naczynia) i nagradzaj Klientów za zwroty
• Postaw na lokalne produkty
• Zachęcaj Klientów do eko zachowań a w ramach zachęty sadź dla nich drzewa :)

Wyróżnij się i sadź drzewa.

Jeżeli jeszcze nas nie znasz… Hej! Jesteśmy Posadzimy.pl i umożliwiamy sadzenie drzew firmom na różne okazje, w ramach ich dodatku do strategii zrównoważonego rozwoju (CSR).  Sprawdź 5 korzyści ze strategii zrównoważonego rozwoju i CSR w Twojej firmie.

Z nami, w prosty sposób wdrożysz bardziej zrównoważone, świadome działanie i... dasz o tym znać swoim klientom. Oprócz samego sadzenia drzew dostarczamy też certyfikaty potwierdzające sadzenie drzew, widgety do użycia na Twoją stronę internetową, a także materiały marketingowe, które możesz użyć w swojej komunikacji w social mediach. Możesz zachęcić swoich Klientów do odpowiednich działań sadząc dla nich drzewa i prezentować personalizowane certyfikaty prosto na ich skrzynkę mailową. 

Prowadzisz firmę z dietą pudełkową i chcesz zachwycić swoich Klientów lub zachęcić ich do konkretnego działania? Posadź dla nich drzewa i prezentuj personalizowane certyfikaty potwierdzające sadzenie, np.: 

• za zamówienie posiłków na cały miesiąc z góry
• za wybór diety wegetariańskiej
• za wybór opakowań ekologicznych
• za dokonanie zwrotów opakowań
• za pierwsze zamówienie
• za co tylko chcesz!

W systemie Posadzimy.pl sadzenie jest niezwykle proste i może odbywać się w 100% automatycznie. Możesz sadzić drzewa za konkretne działania wykonywane przez Twoich klientów i zdobyć ich serca - gwarantujemy, że tak nietypowy prezent zachwyci każdego, sprawdź :) 

Jak posadzić swoje pierwsze drzewka? Zobacz, jakie to proste! 

Zarejestruj się bezpłatnie już dziś - na mailu, po rejestracji będzie czekać na Ciebie niespodzianka!

Źródła:

[1] Badania Nielsen "Global consumers seek companies that care about environmental issues"